食譜

皮蛋魚片粥

皮蛋魚片粥

174 kcal/人份

材料名稱

[照片的份量為1.8L（10 杯）型的份量]

1.0L (5.5cup) type
3人份 1.8L (10cup) type
6人份

1. 白米 ………… 1/2杯
2. 白肉魚 ………… 100g
3. 皮蛋 ………… 1個
4. 生薑 ………… 15g
調配醬料（5. ～7.）
5. 鹽 ………… 1/2小匙
6. 麻油 ………… 1/2小匙
7. 白胡椒 ………… 少許
8. 香菜 ………… 適量
9. 鹽 ………… 適量
10. 白胡椒 ………… 適量

1. 白米 ………… 1杯
2. 白肉魚 ………… 200g
3. 皮蛋 ………… 2個
4. 生薑 ………… 30g
調配醬料（5. ～7.）
5. 鹽 ………… 1小匙
6. 麻油 ………… 1小匙
7. 白胡椒 ………… 少許
8. 香菜 ………… 適量
9. 鹽 ………… 適量
10. 白胡椒 ………… 適量

作法

白肉魚切片，拌入調配醬料，先放入冰箱冷藏︒
皮蛋切丁︒生薑切條︒
使用內鍋清洗白米，
加水至稀飯 · 稠/Porridge ∙ hard 的水量刻度1 位置（1.0L 型加水至刻度0.5），
放上1 與2︒
選擇「稀飯/Porridge」選單，將加熱時間調成70 分鐘，按下〔炊飯/Start〕鍵︒
完成後，用鹽︑胡椒調味再稍微拌匀︒
盛裝在容器中，灑上切碎的香菜︒