食譜

台式肉燥飯

台式肉燥飯

332 kcal/ 人份（食材的熱量）

材料名稱

[照片的份量為1.8L（10 杯）型的份量]

1.0L (5.5cup) type
2人份 1.8L (10cup) type
4人份

1. 豬絞肉 ………… 250g
2. 香菇 ………… 60g
3. 炸洋蔥 ………… 15g
調配醬料（4.～10.）
4. 醬油 ………… 1又1/4湯匙
5. 老抽 ………… 1/4湯匙
6. 紹興酒 ………… 1/4湯匙
7. 玉米澱粉 ………… 1/4湯匙
8. 白糖 ………… 1/4湯匙
9. 五香粉 ………… 3/8茶匙
10. 白胡椒 ………… 適量
11. 炸洋蔥 ………… 適量

1. 豬絞肉 ………… 500g
2. 香菇 ………… 120g
3. 炸洋蔥 ………… 30g
調配醬料（4.～10.）
4. 醬油 ………… 2又1/2湯匙
5. 老抽 ………… 1/2湯匙
6. 紹興酒 ………… 1/2湯匙
7. 玉米澱粉 ………… 1/2湯匙
8. 白糖 ………… 1/2湯匙
9. 五香粉 ………… 3/4茶匙
10. 白胡椒 ………… 適量
11. 炸洋蔥 ………… 適量

作法

香菇切塊。
調配醬料加入豬絞肉裡拌匀。
加入香菇稍微攪拌。
將3 放入料理盤，灑上炸洋蔥。

米洗淨後放入內鍋加水，再將內鍋放入電鍋中。
將4 放入內鍋，選擇「同時烹煮/Synchro-Cooking」選單，按下〔炊飯/Start〕鍵。
完成後，將米飯盛裝在容器中，把煮好的4 放在飯上。
最後灑上炸洋蔥。