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食譜
南瓜布丁
318 kcal/ 人份
材料名稱
[照片的份量為1.8L(10 杯)型的份量]
1.0L (5.5cup) type
2人份
1.8L (10cup) type
4人份
1. 南瓜 ………… 100g
2. 雞蛋 ………… 1個
3. 棕櫚糖 ………… 70g
4. 麵粉 ………… 1大匙
5. 椰奶 ………… 100mL
6. 鹽 ………… 1撮
7. 沙拉油 ………… 適量
1. 南瓜 ………… 200g
2. 雞蛋 ………… 2個
3. 棕櫚糖 ………… 140g
4. 麵粉 ………… 2大匙
5. 椰奶 ………… 200mL
6. 鹽 ………… 1撮
7. 沙拉油 ………… 適量
作法
南瓜削皮,切成較粗的細絲︒
在碗裡放入雞蛋︑棕櫚糖,均匀攪拌至棕櫚糖融化︒
在2 裡加入麵粉,攪拌至看不到麵粉顆粒︒最後加入椰奶與鹽拌匀,過濾︒
在料理盤塗上薄薄一層沙拉油,倒入3,均匀灑上南瓜︒
米洗淨後放入內鍋加水,再將內鍋放入電鍋中︒
將4 放入內鍋,選擇「同時烹煮/Synchro-Cooking」選單,按下〔炊飯/Start〕鍵︒
完成後,將4 從內鍋中取出︒待稍微冷卻後,放入冰箱冷藏︒
使用矽膠刮刀等工具分切7,盛裝在容器中︒