土鍋壓力IH電子鍋JPX系列
米3杯
醃漬牛肉：燒烤用牛肉300g 蒜泥1小匙 青蔥末2支份 醬油1大匙 砂糖1大匙。
涼拌豆芽：黃豆芽200g 蒜泥1小匙 一味辣椒粉少許 薄鹽醬油1大匙 麻油1又1/2小匙 高湯4杯。
涼拌菠菜：鹽水汆燙菠菜1/2株份 薄鹽醬油1小匙 香炒白芝麻4小匙。
涼拌白蘿蔔：蘿蔔絲160g 鹽4/5小匙 醋4小匙 砂糖2小匙。
涼拌紅蘿蔔：紅蘿蔔絲120g 鹽4/5小匙 砂糖1小匙。
涼拌海苔：調味海苔20片 香炒白芝麻1小匙 麻油1又1/3小匙。
1. 用內鍋（土鍋）洗米，加水至“白米”刻度3，選擇“白米 ∙ 鍋巴調節■■■”模式炊煮︒
2. 牛肉切絲，加入調味料︑蒜泥︑青蔥拌匀，待醃漬入味後以平底鍋拌炒︒
3. 摘除黃豆芽根鬚，以煮沸的高湯汆燙後撈起趁熱與調味料拌匀︒
4. 燙熟菠菜切成易於入口的長，加入1大匙3汆燙黃豆芽後的高湯、調味料拌匀︒
5. 白蘿蔔絲與紅蘿蔔絲各別灑上適量食鹽靜置，待軟化後與調味料拌匀︒
6. 將調味海苔隨意撕碎，與炒香的白芝麻︑麻油拌匀︒
7. 剛炊煮完成的白飯1盛裝於容器，鋪上2～6配料後佐上苦椒醬︒
小秘訣
汆燙黃豆芽之後的高湯加入薄鹽醬油（1/2小匙，未含於上述份量
之內）調味，放入少量涼拌豆芽與青蔥便完成黃豆芽湯︒搭配韓
式拌飯享用，相當對味︒倒入少許黃豆芽湯，拌匀享用可使韓式
拌飯滋味更佳︒
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