土鍋壓力IH電子鍋JPX系列
米3杯 蟹肉150g 水雲(若無可以髮菜代替)150g 薑泥1大匙 鴨兒芹(若無可以青蔥代替)12支
燴料：高湯800mL 薄鹽醬油4大匙 味醂3大匙 太白粉2大匙 水4大匙
鍋巴飯淋上熱騰騰的薑味燴料，令人食指大動︒
1. 用內鍋（土鍋）洗米，加水至“白米”刻度3，選擇“白米・鍋巴調節■■■・口感標準”模式炊煮︒
2. 將水雲洗淨，過熱水後切成5cm長︒
3. 蟹肉撕開，鴨兒芹切碎︒
4. 味醂入鍋煮沸後加入薄鹽醬油︑高湯︒沸騰後，放入蟹肉︑水雲再次煮沸，以太白粉水勾芡︒
5. 將鍋巴飯盛裝於容器，淋上4燴料，佐上薑泥與鴨兒芹︒
※亦可使用剩飯製作︒
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