土鍋壓力IH電子鍋JPX系列
米3杯 牛肉(薄片)150g 松茸2根 鴨兒芹1/4把。
牛肉的滷汁：酒2大匙 醬油2大匙 砂糖1大匙 味醂1大匙 高湯200mL
1. 牛肉切成3cm寬︒
2. 牛肉的滷汁煮沸後放入1稍加燉煮，保持牛肉浸在滷汁中的狀態進行冷卻，變涼後分開牛肉和滷汁︒
3. 松茸切薄片，鴨兒芹切成3cm長︒
4. 用內鍋（土鍋）洗米，加入2的滷汁，加水至“超美味”刻度3，攪拌均匀︒
5. 將松茸平鋪於4之上，選擇“什錦︑鍋巴調節■ ”模式炊煮︒
6. 在炊煮完成的5中加入2的牛肉和鴨兒芹混拌︒
使用牛肉的滷汁炊煮，可作出香味濃郁的米飯︒
*牛肉燉煮時間過長會使得口感變差，因此請之後再加入混拌︒
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