土鍋壓力IH電子鍋JPX系列
豬五花600g 豆腐渣50g 芥末醬適量 生薑(帶皮薄片)1片 白蔥的青綠部分1根 蔥絲1/2根。
滷汁調味料：水400mL 酒200mL 砂糖4大匙 醬油60mL。
1. 豬肉切成5cm大小，2cm厚，放入平底鍋將表面煎至金黃︒
2. 將1的豬五花和豆腐渣放入內鍋（土鍋），加水至“白米”刻度5，使用“調理”功能加熱60分鐘︒
3. 取出2的豬肉，用流水沖洗掉多餘的油分，倒掉油水︒
4. 將3放入內鍋（土鍋），加入滷汁的調味料︑生薑和白蔥的青綠部分，再次使用“調理”功能加熱60分鐘︒
5. 盛裝於容器，佐上芥末醬和蔥絲︒
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