土鍋壓力IH電子鍋JPX系列
豬肩肉500g 月桂葉1片 丁香3顆 德國酸菜300g 檸檬適量 風箏線
鹹水：水600mL 鹽30g 砂糖5g。
黑胡椒5～6粒、芥末粒適量。
豬肉經鹽醃後可溢出獨特的美味︒德國豬腳可用於搭配三明治和沙拉 ，也可用於湯汁和濃湯等︒
1. 豬肩肉用水浸泡去血︒
2. 鹹水攪拌均匀，鹽和砂糖融化後，將1 放入浸泡，然後放入冰箱醃製1 週︒
3. 用風箏線綁緊2︒
4. 向內鍋（土鍋）中加入3 和600mL 水︑月桂葉︑丁香︑黑胡椒，使用“ 調理”功能加熱90 分鐘︒
5. 取出內鍋（土鍋），保持豬肩肉浸在滷汁中的狀態進行冷卻，變涼後解開風箏線，將豬肩肉切成1cm 寬︒
6. 德國酸菜盛裝於容器，擺放好5 後佐上芥末粒和檸檬︒
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