食譜分享Recipe

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燜燒鍋NFH/NFI/NFB

桑寄生120g 雞蛋8只(或適量) 糖蓮子80g 清水12杯

冰糖240g

1.雞蛋煮熟，浸在冰水中，去殼備用。
2.桑寄生洗淨，至真空內鍋中，注入清水12杯，以明火煮沸，約30分鐘，放進雞蛋，熄火加蓋。
3.將真空內鍋移至外鍋中，待2小時取出內鍋，撈起桑寄生及雞蛋，將桑寄生去除，雞蛋待用。
4.加入冰糖和糖蓮子，再煮20分鐘至糖溶解，便可將雞蛋放回糖水中，一起享用。

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