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乾天山雪蓮1朵 金銀花20g 瘦肉400g 清水8杯。
鹽適量。
1.雪蓮洗淨,金銀花用水略洗備用。
2.瘦肉切塊,過水氽燙瀝乾。
3.將以上材料同置真空內鍋中,注入清水8杯,用明火煮沸,改以中火煲30分鐘,熄火加蓋。
4.將內鍋放進外鍋中,以高溫煲焗2小時取出。
5.以中火再煮約30分鐘,即可加鹽調味享用。
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