高火力IH電子鍋JKT-D
6人份:
米3杯 什穀雜糧4又1/2大匙（40g） 鹹魚（梭魚、馬頭魚等）1條
蔥花 2根份
燉煮羊栖菜:
羊栖菜（乾燥）12g 油豆腐皮1/2片 紅蘿蔔30g 芝麻油1大匙
滷汁:
砂糖1大匙 味醂1大匙 酒1大匙 醬油2大匙 高湯200mL
1. 用內鍋將白米洗淨，加水至「白米」的水量刻度3位置，將什穀雜糧鋪在上面。
加入什穀雜糧後，再追加3大匙的水，並選擇「什穀」選單開始煮飯。
2. 將鹹魚烤過後去刺，再將魚肉撥成小塊。
3. 羊栖菜浸入水中泡軟後洗淨，濾去多餘水分。
油豆腐皮去油後切成細絲，紅蘿蔔同樣切成細絲。
4. 起油鍋倒入麻油與3.的材料拌炒，再加入滷汁的燉煮。
5. 瀝乾4.的滷汁後，與2.的羊栖菜一起加入煮好的米飯，以揮切的手法拌勻。
6. 最後裝盛至容器，並灑上蔥花。
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