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食譜分享Recipe

高火力IH電子鍋JKT-D

六人份:
牛肉(薄片)200g 馬鈴薯(500g)3個
洋蔥(250g)1個 紅蘿蔔50g 碗豆莢12片
沙拉油1大匙

十人份:
牛肉(薄片)300g 馬鈴薯(750g)4又1/2個
洋蔥(350g)1又1/2個 紅蘿蔔80g 碗豆莢18片
沙拉油1又1/2大匙

六人份醬汁:
高湯400ml 砂糖2大匙 醬油3大匙 米酒1大匙 味醂2大匙

十人份醬汁:
高湯600ml 砂糖3大匙 醬油4又1/2大匙 米酒1又1/2大匙 味醂3大匙

1.牛肉切3~4cm寬。馬鈴薯削皮後切成4等份,
洋蔥切成8等份半月狀。紅蘿蔔切滾刀塊,
碗豆莢切成易食用大小。

2.在平底鍋熱油,用中火快炒牛肉,再加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒。

3.將做法2材料放入內鍋中,再倒入醬汁用調味料拌勻,
選擇『調理』選單燉煮50分。

4.加入碗豆莢燜蒸3分鐘,盛裝在容器中。

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