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食譜分享高火力IH電子鍋JKT-D

食譜分享Recipe

高火力IH電子鍋JKT-D

六人份:
糯米3杯 豬五花110g 乾香菇2朵 蝦米10g
竹筍20g 紅蘿蔔10g 松子1小匙 栗子4個
薑絲10g 高湯300ml 蔥花3支 豬油或沙拉油2大匙

十人份:
糯米5杯 豬五花180g 乾香菇3朵 蝦米15g
竹筍30g 紅蘿蔔15g 松子1又1/2小匙 栗子6個
薑絲15g 高湯500ml 蔥花5支 豬油或沙拉油3大匙

六人份:
豬肉調味用(米酒2小匙 醬油2小匙 薑汁1小匙)
調味料(米酒3大匙 醬油3大匙 砂糖1小匙)

十人份:
豬肉調味用(米酒3小匙 醬油3小匙 薑汁1又1/2小匙)
調味料(米酒5大匙 醬油5大匙 砂糖1又1/2小匙)

1.乾香菇及蝦米用水泡軟，竹筍過水。

2.豬肉切1cm小丁，調味後備用，紅蘿蔔、香菇、竹筍切1cm小丁。

3.在平底鍋熱油，放入做法2材料拌炒，放冷備用。

4.糯米洗淨後放入內鍋，將泡香菇、蝦米的水及調味料倒入，加水至『糯米飯』刻度3位置(十人份電子鍋加至刻度5)。再倒入高湯拌勻。

5.放入做法3材料及蝦米、松子、薑絲，並選擇『什錦飯.糯米飯』選單，按下『炊飯』鍵。

6.完成後放入栗子，混合拌勻，盛裝在容器中，撒上蔥花即可。

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