高火力IH電子鍋JKT系列
六人份:白米2杯 壽司醋(醋3大匙 砂糖3大匙 鹽1小匙) 黑芝麻1大匙 油豆腐皮8片 醃薑片適量。
十人份:白米4杯 壽司醋(醋6大匙 砂糖6大匙 鹽2小匙) 黑芝麻2大匙 油豆腐皮16片 醃薑片適量。
六人份:醬汁(砂糖3大匙 醬油2大匙 米酒2大匙 味醂2大匙)。
十人份:醬汁(砂糖6大匙 醬油4大匙 米酒4大匙 味醂4大匙)。
1.將油豆腐皮斜切切半，過熱水去油，擰乾後與醬汁一起放在料理盤上。
2.米洗淨後放入內鍋加水，再將內鍋放入電鍋中。
3.將料理盤至於內鍋中，並選擇『同時烹煮』選單，按下『炊飯』鍵。
4.完成後的油豆腐皮與醬汁充分拌勻後，在料理盤上放涼。
5.米飯倒入淺盤中，將壽司醋倒入，快速拌勻放涼，再加入黑芝麻。
6.將做法5材料分成16等份(十人份電子鍋分成32等份)，捏成丸狀，將油豆腐皮擰乾，塞入米飯。放上薑片即可。
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