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食譜分享Recipe

微電腦電子鍋JAX/JBV系列

豬五花400g(切成一口大小) 百葉結100g 生薑4片(切成薄片) 。

醬油1又1/2大匙 米酒1大匙 水300ml 砂糖少許 鹽少許。

(四人份)
1.洗淨豬肉,加入生薑後放入沸騰的湯鍋(適量)內川燙,去除血水。
2.為了去除百葉結的豆腥味,先將百頁結洗淨後放入鍋內川燙一下。
3.將豬肉、生薑、百葉放入內鍋,加入醬油、米酒、水,並以『調理』選單加熱60分鐘。
4.做好後,加鹽及砂糖調味。
5.將豬肉翻面,『再加熱』30分鐘。
6.加熱完成後,盛裝在容器內。

*再加熱的方法:在『保溫』指示燈亮燈之狀態下,按下『時』鍵,設定追加之烹調時間,然後按下『炊飯』鍵,
 繼續加熱。
 

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