活動花絮

日系風味料理上菜囉!!  今天料理要教大家花椒雞、雞汁素麵、蕈菇拌炒海帶芽三種美食
就讓我們開始上課囉!!

第一道料理是花椒雞
首先，先將鹽放入鍋中以中火乾煎至微黄色，加入花椒粉攪拌，熄火置放3～5分，
之後將雞腿肉充分抹上花椒鹽置放30分。



鍋裡放入適當的水、酒、鹽、糖、葱綠、薑片及雞肉。用冷水起中火煮雞肉約7~8分鐘，
鎖進NFI悶燒鍋約20分，在裝盤淋上醬汁就完成囉!!



緊接著第二道料理是雞汁素麵
首先，前置先將日本麵線煮2~3分放置一旁備用。
之後將濾過第一道雞肉的雞汁，加入適度水與昆布粉調整味道後，放入麵線。
裝碗後上撒白葱絲、淋辣油、海苔片捏碎裝飾第二道美食就上桌啦!!



第三道料理是蕈菇拌炒海帶
首先，先將海帶芽瀝乾、鴻喜菇分小株、甜椒切小塊。
前置切料後至CQD電火鍋，先乾炒菇類，水份乾了再放入芝麻油，炒海帶芽和甜椒和些許調味料，
最後加白芝麻料理就完成囉!!



每次都能跟專業老師學習不同料理真的好棒悠~
都能給家人滿滿驚喜呢~
魔法料理教室我們下次見~